52 Firmen geben Ausbildungsversprechen ab

Die Qualität der Ausbildung im dualen System ist ein Grundpfeiler der erfolgreichen Fachkräftesicherung. Deshalb machen sich die Industrie- und Handelskammer (IHK) Kassel-Marburg und der Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e. V. Geschäftsstelle Nord- und Osthessen gemeinsam dafür stark, die Qualität in den Betrieben zu sichern – in Form des neuen „Ausbildungsversprechens“. Aus Nordhessen und dem Altkreis Marburg haben bereits 52 Unternehmen am Dienstagnachmittag im Restaurant Falada in der Kasseler GrimmWelt dieses Ausbildungsversprechen ihren Auszubildenden, Gästen und der Öffentlichkeit gegeben. Die IHK und der DEHOGA überreichten erstmals entsprechende Urkunden an die Hotel- und Gastronomiebetriebe.

„Qualität ist in der Gastronomie und Hotellerie nicht nur ein Thema, wenn es um Service, Ambiente und Geschmack geht“, sagt Dr. Michael Ludwig, Geschäftsführer Aus- und Weiterbildung bei der IHK. „Nur mit guter Qualität werden hohe Abbruchquoten und eine Beeinträchtigung des Images vermieden.“ Vielerorts verstärkten Betriebe ihre Anstrengungen, diesen Qualitätsgedanken bereits in der Ausbildung und mit der Ausbildung zu vermitteln und zu leben. Hintergrund dieser Initiative ist, eine angemessene Qualität in der Ausbildung sicherzustellen, die Auszubildenden individuell zu fördern und die Lehrinhalte in den jeweiligen Betrieben praktisch umzusetzen.

„Die Aktion soll über den formellen rechtlichen Ausbildungsvertrag hinaus den Einsatz, die Einstellung, die Akzeptanz und die Umsetzung der Regeln einer qualitativen Ausbildung in den Unternehmen öffentlich unterstreichen“, sagt Herwig Leuk, Vizepräsident des DEHOGA Hessen.  „Unsere Messlatte muss sein, die Qualität der Berufsausbildung zu sichern und zu steigern sowie die Vertragslösungsquote in der Ausbildung und die Abwanderung junger Fachkräfte zu reduzieren.“