Weitere wichtige Impulse für den Wiederaufbau und die Schaffung einer demokratischen und rechtsstaatlichen Gesellschafts- und Wirtschaftsordnung gingen damals von Hessen aus: Am 21. Januar fanden in Hessen Kommunalwahlen statt; dies waren die ersten freien Wahlen auf deutschem Boden seit 1933.

Der Gedanke und die Aktivitäten einer Berufs- und Interessenvertretung gehen allerdings bereits auf die Zeit der sog. Gründerjahre zurück. Diverse regionale Vereinigungen, die sich schrittweise im Deutschen Gastwirte-Verband zusammenschlossen gelten als Vorgängerorganisationen der heutigen DEHOGA-Familie.

Über die Jahre hat sich der Verband nicht nur an die politischen Voraussetzungen nach 1945 angepasst, sondern ist stets mit der Zeit gegangen, und hat neben seinen Hauptaufgaben für die Mitglieder die eigene Organisation beständig weiterentwickelt. Dies war und ist Voraussetzung für eine schlagkräftige Branchenvertretung in Politik und Öffentlichkeit und für passgenaue Dienstleistungen für die Branche.

Bei Durchsicht der umfangreichen Protokollarchive aus den Gründungsjahren ist auffallend, dass die Themen, mit denen das Gastgewerbe und sein Verband zu tun hatten, sich kaum von den heutigen Herausforderungen unterscheiden. Erscheinungsformen, Sprache und Strukturen haben sich im Wandel der Zeit verändert, doch inhaltlich sind die Grundsätze und Leitbilder zeitlos geblieben wie beispielsweise die Gründungssatzung des Provinzial-Gastwirte-Verbandes Hessen-Nassau und Freistaat Waldeck e.V. im Preußischen Landesverband des Deutschen Gastwirte-Verbandes vom 5. Februar 1925:

 „Der Provinzial-Gastwirte-Verband für Hessen-Nassau und Freistaat Waldeck e.V. bezweckt, die Gastwirte seines Gebietes zu vereinigen, um seine Mitglieder, ihre Angehörigen und die im Gast- und Schankwirte-Gewerbe tätigen Personen in jeder gewerblichen Beziehung zu schützen und zu fördern, insbesondere ihre materielle und geistige Lage zu heben und die Eintracht sowie das Gefühl der Zusammengehörigkeit ihrer Mitglieder zu festigen.“

Das Bestreben, die „geistige Lage zu heben“ klingt sympathisch antiquiert und beinahe liebenswert naiv, doch damals wie heute, verbirgt sich dahinter eine neben den markt- und betriebswirtschaftlichen Beratungs- und Förderaufgaben der Branchengemeinschaft das allen modernen Verbandsverfassungen immanente Bestreben, das Gastgewerbe im Bereich von Qualifizierung und Weiterbildung zu unterstützen. In diesem Jahr geht das neue e-Learning-Portal Hogafit (hogafit.de) an den Start und ergänzt zukunftsweisend die vielfältigen bestehenden Seminar- und Weiterbildungsangebote des DEHOGA. Insofern arbeitet der Verband am Puls der Zeit und auf Basis seiner Tradition. Und diese Tradition bedeutet in erster Linie Entwicklungsfähigkeit und Anpassung an die Bedürfnisse von Hoteliers und Gastronomen.

Der DEHOGA Hessen heute – eine starke Gemeinschaft

Das hessische Gastgewerbe ist bunt und vielfältig. So sind auch die Interessen der verschiedenen Betriebe und Unternehmen des Gastgewerbes unterschiedlich ausgeprägt. Zweck und Aufgabe des DEHOGA Hessen ist es, diese Interessen zu bündeln und die Branche mit geeinter Stimme zielorientiert zu vertreten sowie passgenaue Dienstleistungen anzubieten.

Der Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen ist der Berufsverband der Gastronomen und Hoteliers. Viele Unternehmer in Gastronomie und Hotellerie wissen: es ist gut, Mitglied im DEHOGA  Hessen zu sein. Sie kommen aus verschiedenen Nationen und führen ganz unterschiedliche Betriebe: kleine Restaurants und Imbissbetriebe sind ebenso dabei wie große Hotels. Zusammen bilden sie den DEHOGA Hessen: eine starke Gemeinschaft.

Der DEHOGA Hessen vertritt als alleiniger Berufs- und  Wirtschaftsverband das Hessische Gastgewerbe, den Hauptleistungsträger des Tourismus in Hessen. Mit rund 18.000 Hoteliers und Gastronomen – davon allein ca. 84 Prozent kleine und mittlere Betriebe mit familiärer Prägung  – über 180.000 Erwerbstätigen  und 4.000 Auszubildenden – ist das Gastgewerbe ein starkes Stück Hessische Wirtschaft und Rückgrat der heimischen Tourismusindustrie.

Der DEHOGA steht ständig in Kontakt mit Vertretern aus Politik und Wirtschaft und ist darüber hinaus in den wichtigsten Gremien und Ausschüssen präsent. Ob Recht und Steuern, Arbeitsmarkt- oder Tarifpolitik, Aus- und Weiterbildung, Umweltschutz oder Urheberrecht – der DEHOGA Hessen macht seinen Einfluss für die Gastronomie und Hotellerie im Land geltend.

Der DEHOGA Hessen bietet seinen Mitgliedern individuelle  Rechtsberatung im Arbeits-, Tarif- sowie Gewerberecht. Darüber  hinaus stehen die DEHOGA-Juristen als Ansprechpartner für alle Fragen rund um den Betrieb immer zur Verfügung. Exklusiv erhalten Mitglieder kostenfreie Formulare und Vordrucke wie z. B. Tarif- oder Arbeitsverträge, Jugendschutzgesetz, Informationen über aktuelle Branchenthemen, Merkblätter, etc. Immer branchenaktuell informiert: DEHOGA-Mitglieder erhalten unser Verbandsmagazin und in regelmäßigen Abständen unseren Newsletter. 24 Stunden steht unsere interaktive Homepage zur Verfügung: www.dehoga-hessen.de

Der DEHOGA Hessen bringt Kolleginnen und Kollegen zusammen, bietet mit einer Vielzahl spannender Veranstaltungen eine Plattform zum professionellen und gesellschaftlichen Austausch und eröffnet Ihnen Kontakte zu Politik, Wirtschaft und Presse.

Als Bindeglied zwischen Berufsschule, den IHK´n und den Ausbildungsbetrieben fördert der Verband die Zusammenarbeit. Er vertritt die Interessen des Gastgewerbes in verschiedenen Gremien der Berufsbildung (Bundesausschuss für Berufsbildung) und fordert und fördert den Nachwuchs in Wettbewerben wie z. B. der Hessischen Jugendmeisterschaft. Das primäre Ziel: Erhöhen der Ausbildungs-qualität und somit gesteigerte Qualifikation zukünftiger Fachkräfte.

In Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern bietet der Verband ein breites Spektrum an Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Beim Seminar- und Weiterbildungsangebot liegt der Fokus neben Qualität und Aktualität auf einem guten Preis-/Leistungsverhältnis. Auch hier ist das klare Ziel des Verbandes die Qualifizierung und von Fach- und Führungskräften, von Betriebsinhabern und Mitarbeiter in Hotellerie und Gastronomie; und zwar mit maßgeschneiderten Tools von der Branche für die Branche.

Zusätzlich profitieren Mitglieder von einer Vielzahl von geldwerten Vorteilen: Bei der GEMA erhalten Mitglieder einen Rabatt von 20 Pro-zent auf den Rechnungsbetrag und sparen bei VG-Wort/VG-Media. Nutzen Sie die Rabatte bei verschiedenen Geschäftswagenmodellen, angeboten durch unsere Partner. Unsere Partner im Energiebereich offerieren Ihnen spezielle Tarife, bis hin zu den Vorteilen von denen sonst nur Großkunden profitieren. Sie führen einen Hotelbetrieb und möchten für Ihr Haus mit den Sternen werben? Als DEHOGA Mitglied zahlen Sie nur die Hälfte der Klassifizierungsgebühren der Deutschen Hotelklassifizierung. Sie führen einen gastronomischen Betrieb, der sich durch regionale Qualität auszeichnet? Als DEHOGA Mitglied zahlen Sie nur die Hälfte für das Qualitätssiegel der Kooperationsgemeinschaft Hessen à la carte.

• 1884 Gründung des "Rhein-Main-Gastwirte-Verbands" mit Sitz in Darmstadt
  zugehörige Kreise: Alsfeld, Alzey, Bergstraße, Bensheim und Umgebung, Bingen, Butzbach, Darmstadt, Dieburg, Gießen, Groß-Gerau, Heppenheim, Höchst am Main, Ingelheim, Lorsch, Mainz, Bad Nauheim, Odenwald, Offenbach, Oppenheim, Pfungstadt, Schlitz, Seligenstadt, Viernheim, Vogelsberg, Wetterau, Wöllstein, Worms.
• 1889 Gründung des "Mitteldeutschen Gastwirte-Verband" zugehörige Bezirksbvereinigungen: Allendorf-Sooden, Detmold, Erfurt, Fritzlar, Fulda, Gelnhausen, Göttingen, Großalmerode, Hessisch-Lichtenau, Hannover, Hofgeismar, Kassel, Marburg, Schmalkalden, Witzenhausen mit insgesamt über 1000 Mitgliedern
• 1892 Gründung des "Wirte-Vereins für Frankfurt und Umgebung"
• 1893 Eintritt des "Rhein-Main-Gastwirte-Verbands" und des "Mitteldeutschen Gastwirte-Verbands" in den "Bund Deutscher Gastwirte"
• 1895 Gründung des "Frankfurter Gastwirte-Vereins"

Im Zuge der Neuordnung nach dem zweiten Weltkrieg bildeten sich bundesweit Landesverbände und schlossen sich im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband mit damals noch Sitz in Bonn zusammen. Heute befindet sich der DEHOGA Bundesverband in der Hauptstadt Berlin, so wie sämtliche Landesverbände ihren Sitz bei den Landesparlamenten haben, um den engen Austausch und Kontakt mit der Politik führen zu können. Die Europäische Integration sowie die Wiedervereinigung 1990 öffneten und verlangten die Möglichkeit einer professionellen Aufstellung der Interessenvertretung auf nationaler und europäischer Ebene. So versammeln sich heute 17 Landesverbände (aus historischen Gründen ist der "DEHOGA Lippe" eigenständig) unter dem Dach des DEHOGA Bundesverbandes und werden sowohl über die europäische Dachorganisation für Gastronomie und Hotellerie "HOTREC" als auch durch zuständige Abgeordnete im Europäischen Parlament vertreten.